Alfaloji Forum

Sitemizde şu anda bakım yapılmaktadır. Üyelik istekleri ve konular bakım sonrasında onaylanacaktır.

GÖRGÜ KURALLARI

Katılım
18 Eylül 2019
Mesajlar
50
Tepkime puanı
194
Yaş
27
Şehir
Konya
Merhaba arkadaşlar bazıları fazla detay ve nadiren karşılaştığımız durumlar olsa da çoğu işimize yarayacak kurallar olduğunu düşünüyorum.
Bu kuralların faydaları nelerdir;
*Kurallar belirsizliği azaltarak öngörülebilirlik ve istikrar sağlar,
*Kurallar insan davranışlarına denetim ve sınırlama getirirler, böylece insanı ve çevresini o insanın zaaflarından (zayıf yönlerinden) ve hatalarından korurlar.


*Kurallar bireyi özgür kılarlar, çünkü neyi özgürce yapabileceklerini, neyi yapmaları halinde kimsenin karışamayacağını belirler.


İŞTE O KURALLAR


Selamlaşma
Selamlarken:
-Genç yaşlıya, sayıca az olan kalabalığa, yürüyen bekleyene, arkadan gelen öndekine, bir yerden ayrılanlar kalanlara,
erkekler kadınlara, merdivenden inenler çıkanlara,
astlar üstlerine selam verir.
#Tokalaşmak için önce bayan elini uzatmalıdır. Erkeğin önce uzatması görgüsüzlüktür.
#Sağımızdaki bayandan sorumluyuz.
#Karşınızdaki kişinin elini içten, samimi ve sağlam bir şekilde -aşırı
güç kullanmadan- sıkın.
#Gençler ilk olarak yaşlıların elini uzatmasını beklerler.
#Ast, üstün; mevkisi düşük olan, yüksek mevkisi olanın elini uzatmasını
bekler.
#Aynı yaş ve mevkide olanlar birbirini beklemeden el uzatırlar.
#Önce büyüklerin eli sıkılarak sırayla küçüklere geçilir.
#Büyüklerin eli sıkılırken hafifçe öne eğilerek saygı gösterilir.
#Tokalaşırken gülümseyen bir ifadeyle eli sıkılan kişinin yüzüne
bakılmalıdır.
#El sıkışmaya hazırlanırken elinizi üstünüze silmek uygun olmaz. Eğer
gerçekten silmeniz gerekiyorsa kâğıt mendil kullanabilirsiniz.
#El sıkışması için tek el yeterlidir. İki el pek tercih edilmez.


HİTAPLAR VE TANIŞMA
#Sayın (isim) Emniyet Genel Müdürü Sayın Gökhan AYDINER (Sayın kelimesi isime bitişiktir)
#Üst ve bayanla güneş gözlüğüyle konuşulmaz.
Bayan yerine mutlaka "Hanımefendi" denilmelidir.
#Genel Müdür Yardımcısına normalde "Genel Müdürüm" denilir. Ancak Genel Müdürün yanında "Sayın Müdürüm" denilmelidir.
Emniyet Eski Genel Müdürlerimizden, "Eski" başa alınmaz.
#Ast, üste takdim edilir. Yani muhatap üsttür.
Diğer zamanlarda muhatap bayandır. Yani erkek bayana takdim edilir.
#Genç yaşlıya, tek kişi gruba, yeni gelen mevcut olanlara takdim edilir.
Erkekler oturuyorsa ayağa kalkar.
- Kadınlar ayağa kalkmazlar
KONUŞMA
İyi Bir Konuşma İçin

- Konuşmadan önce düşünmek ve anlatılmak istenen konuya fazla uzatmadan gelmek en iyisidir.
- Kelimeler doğru telaffuz edilmelidir.
- Mizah, ölçülü bir şekilde kullanılmalıdır.
- O alanda söylenmiş vecize ve atasözlerinden yararlanılabilir.
- Ses tonunuz karşınızdaki kişinin duyabileceği şekilde olmalıdır. Yüksek
sesle veya fısıltı hâlinde konuşmak iyi bir konuşma şekli değildir.
- Zaman zaman konuşmanızın hızında yapacağınız değişiklikler sizi monoton
konuşmaktan kurtarır. Bazen yavaşlayın, sonra hızlanın; vurgulamak istediğiniz
noktalarda yavaşlayın. Ayrıca bunu sesinizi yükseltip alçaltarak da
yapabilirsiniz.
- Konuşmalarınızda farklı anlamlara gelen bir kelime olduğunda gerekirse ne
demek istediğinizi açıklayın.
- Mesleki terim kullandığınızda karşınızdakinin bilip bilmediğini sezmeye
çalışın.
- İçten bir konuşma karşı tarafta olumlu etkiler bırakır.
- Birine iltifat ederken bunun diğerlerinde nasıl bir etki oluşturacağını da
düşünün. Mesela, bir grup içerisinde kadınlardan birinin saçının çok güzel
olduğunu söyleyip onu övmek, diğer kadınlarda saçlarının o kadar iyi olmadığı
duygusu uyandıracaktır. Dolayısıyla kişiye özel iltifatları toplum
içerisindeyken değil, yalnız kaldığınızda ifade edin.
-Örnekler ve kısa hikâyeler konuşmanıza ilgiyi artırır ve
söylediklerinizin uzun süre hatırlanmasını sağlar.
-Konuşurken sesinizde bir ahenk olmalıdır.
-Uzun cümleler arasında nefes almak unutulmamalıdır.
"Söylemek ve belagat aynı anlama gelmez. Konuşmak bir şeydir, iyi konuşmak
bambaşka bir şey. Bir budala da bir şeyler söyleyebilir ama bilge bir adam
konuşur."
Ben Johnson

Kötü Bir Konuşma İçin
#Konuşmalarınız arasında sesli duraklamalar yaparak sıkıcı olun:
“Eee…”, “Şeyy…”, “Hani…”
#Genelleme ve önyargı anlatan cümleler kurun:
“…liler çok saftır.”
“…lilerden adam çıkmaz.”
#Argo sözcükler, deyimler, küfürler kullanın. #Konuşmalarınızı beddua
ve yeminlerle süsleyin.
#Konuşmalarınızda din, dil, ırk ayrımı yapın.
#Konuşmalarınızda karşınızdaki kişinin zekâsını sorgulayan şu ifadeleri
kullanın: “Anlıyor musun?”, “Anladın mı?”, “Biliyor musun?”
#Konuşurken gereğinden fazla el-kol hareketi yapın.
#Ardı ardına uzun cümleler kurun ve hiç soluksuz bunu devam ettirerek
konuşma etkinizi iyice azaltın.
#Yakınma ve mazeretlerden oluşan cümleler kurun.
#Abartılı iltifatlar yapın.
Sahte jest ve sözlerden yararlanın.
#Dinleyiciler anlattığınız konuyu beğenmemişse özellikle bunun
üzerinde konuşmaya devam edin. Bu konuda ısrarcı olun.
#Çevreye sürekli öğütler vererek dinlenmemeyi garanti altına alın.
"En tesirli konuşma, en kısa olanıdır."
Dale Carnegie

Dinleme Sanatı
Çincede “dinlemek” kelimesi “Sana kulaklarımı, gözlerimi, dikkatimi
ve kalbimi veriyorum” şeklinde ifade edilir.
#Eğer söyleyecek hiçbir şeyiniz yoksa ve sırf konuşmaya katılmak için
konuşuyorsanız susup dinlemek daha iyidir.
#Karşınızdakini dinlediğinizi göstermek için şu hareketlerden
faydalanabilirsiniz:
• Konuşan kişiye doğru hafifçe eğilmek.
• Gülümseyen bir yüz ifadesiyle onun düşüncelerine de açık olduğunuzu
belirtmek.
• Zaman zaman görüşlerini kabul ettiğiniz anlamında başınızı sallamak.
-Birisi konuşurken ona arkanızı dönmeyin.
-Karşınızdaki konuşurken ne söylediğini dinleyin ve önem verin, bu
arada söyleyeceklerinizi kafanızda kurmaya çalışmayın.
-Toplantılarda sürekli ön plana çıkma gayreti göstermek
söylediklerinizin dinlenme oranını azaltır. Ön plana çıkma çabası sizi
itici kılar. Amacınızın tersi sonuç elde edersiniz.
-Bir toplulukta anlatılacak olayı/fıkrayı bildiğinizi fark ettiğinizde,
anlatıcı daha sözünün başındayken “Ben biliyorum!” demek hoş bir
davranış değildir.
Eleştiri
Bir kimseye “yanlış düşünüyorsun, hareketlerinde hatalısın!” demek
yerine “ben böyle düşünmüyorum” veya “bu sözlerinize katılmıyorum”
demek daha doğru olur.
w Hoşgörülü, anlayış sahibi ve olumlu olun.
w İnsanları olur olmaz eleştirme alışkanlığınız varsa bir süre sonra yalnız
yaşamayı garantilemişsiniz demektir.
w Eleştiriyi yöneltme üslubunuzun yapıcı olmasına dikkat edin.
w Eleştirilerinizi herkesin içinde yapmayın.
w Fazla tanımadığınız kişileri eleştirmeden önce kendilerinden izin alın.
w Yıkıcı olmakla sözünü esirgememeyi birbirine, karıştırmayın.
Tartışma
#Tartışmalarda başkalarının düşüncelerine saygılı olun, tıpkı sizinkine
olunmasını istediğiniz gibi.
#Fikrinizin doğruluğu konusunda sabit fikirli olmayın; karşı tarafı da
dinleyin ve bildiklerinizi kibarca anlatın.
#Asla söylediklerinizin kabul görmesi için ısrarcı olmayın.
#Ayrıca bazen bir doğruya bakan birden fazla pencere olabilir. Dünya
sadece sizin pencerenizden ibaret değil.
#Prensiplerinize aykırı bir durum yoksa uzlaşmayı seçin.
#Tartışmalarda çıkmaza girilmişse konuşmayı hemfikir olunan alana
taşıyarak işi tatlıya bağlayın.
#Konuşmalarınız sinirli, kavgacı ve hoşgörüden uzaksa bu durumu
hemen değiştirmeye çalışın.
#Söylediklerinizin doğruluğundan eminseniz sözlerinizin ardında durun.
Ancak bu, uzlaşmaya açık olmayacağınız anlamına gelmez.
#Sesini fazlasıyla yükseltmek, bağırmak, elini kolunu fazla sallamak,
masaya yumruk vurmak hoş karşılanmayacak hareketlerdendir
MAKAMDA DAVRANIŞ
#Buyur edilen söylenmemişse sırtı duvara gelen koltuktur.
#Üst veya eş düzey birisi geldiğinde makamda oturulmamalı. Misafir koltuğunda oturmalı.
#Üste teşekkür edilmez "Sağolun" denir.
#Makama evrak sunulurken yanına gidilmez. Karşıdan nezaketle verilir.
#Ziyaret en fazla 20 dakikadır.
ELBİSE
#Protokolde koyu renk takım elbise giyilir. Lacivert ve siyah tonları. (Kahverengi arazi rengidir. Resmiyeti azaltır.)
#3 düğmeli cekette, alttaki düğmenin açık bırakılması daha uygun olur.
#Gömlek beyaz olmalıdır. Açık mavi tonları de olabilir.
#Gömlek tek renk ise kravat çizgili olabilir. Gömlek çizgili ise tek renk kravat takılmalıdır.
#Takım elbiseyle ince çerçeveli, spor kıyafetlerle kalın çerçeveli güneş gözlüğü kullanılmalıdır.
#Manşetli gömlekler özellikle yemeksiz toplantılarda daha iyidir.
#Kravatın boyu, kemer tokasını kapatacak şekilde olmalıdır.
#Ayakkabı siyah ve bağcıklı olmalıdır.
#Ucunun sivri olması zarafeti arttırır.
#İçinin ve dışının deri olması faydalıdır.
#Çorap geneldesiyah renk giyilir.
#Ayakkabı, çanta ve kemer aynı renkte olmalıdır. Saat kordonunda aynı olması iyi olur.
#Davetiyenin altına kıyafet konusu yazılabilir.
Süs mendilinde renk sınırlaması yoktur.
TELEFON
Alo diye telefon açılması manalı değildir.
#Telefonu açan kendini tanıtmalı.
Üstler d.,,Aa1e kendini tanıtmalı.
#"Ben sana dönerim" denmemeli. (Sizi sonra arayacağım denmelidir)
09:00 – 22:00 saatleri arası ev telefonu aranabilir. Cumartesi öğlene kadar, Pazar günü tam gün aranmaz.


KADIN- ERKEK
Erkek daima yardımcı pozisyonundadır.
#Ast-üst ilişkisinin olduğu yerde bayan-erkek ayırımı olmaz. Ast-üstlük geçerli olur.
#Asansörden inişte kapıya yakın olan önce çıkar. Kural budur.
#Merdivenden çıkarken önce bayan çıkar, inerken ise erkek önde olmalıdır.
#Üst, Konuk ve Hanım daima sağdadır.
#Üniformalı iken hanım solda yürümelidir.
#Yemekten kalkma teklifi önce bayandan gelmelidir.
#Siparişler erkek tarafından verilmelidir.
#Kadını; giyimi, evi ve yemeği temsil eder.
#Erkeği; arabası, ayakkabısı ve eşi temsil eder denir.
#Tanıştırılan kişilerin özellikleri söylenmelidir.
Önce elini üst uzatır, sonra ast uzatır.
#Bir bayan elini uzatmadıkça erkek elini uzatmamalı. Hanımlar elini uzatmak zorunda değildir, başı ile selam verebilir.
#İsmini unuttuğumuz insana soyadını sorarsak ismini de söyler.
#Düğünde bayanlar tamamen beyaz giyinmemeli. (Beyazı sadece gelin giyer)


ÇİÇEK SEÇİMİ
#Bir bayana asla suni çiçek hediye edilmez.
#Çiçeği elden götürüyorsak mesaj yazılmaz. #Başka biri ile gönderiyorsak not yazabiliriz.
Lokantada
#Mönü listesi açık kaldığı müddetçe garson gelmez. Yemek seçimi yapılınca mönü kitapçığı kapatılır.
#Peçete diz üzerine katlı olarak serilir. Tabak altına serilmez. İkiye katlanan peçetenin açık uçları bedenimize bakar. Küçükse tek dize serilir.
#Peçetenin amacı, ıslanan ve yağlanan dudaklarımızı silmektir.
Üst düzey peçetesini açmadan diğerleri açmamalıdır. O toplamadan toplamamalıdır.
Masadan kısa süreli ayrılmalarda peçete sandalyeye bırakılır.
Peçeteyi kullandıktan sonra peçeteye bakılmamalı.
İşi biten peçete servis tabağının sağına öylece bırakılır.
Kullanılan kağıt peçetede katlanmadan servis tabağının sağına bırakılır. Kesinlikle buruşturulmaz.
Ev davetlerinde bez peçete olması makbuldür. İkisi de olabilir.
Tabağın içine peçete atılmaz.
Protokol yemeğinde masa örtüsü ve bez peçete aynı renkte olmalı, mümkünse beyaz olmalıdır.
#Çatallar solda, bıçak ve kaşık sağda olmalı.
Çatal-bıçak dıştan içe doğru olmalı.
#İki el masa altında olmamalı, en az bir el yukarıda olmalı. İki el de bileklerden yukarıda olmalı. Bilimsel olarak da ellerin yukarıda olması önemlidir.
#Masadan yere düşen hiçbir şey alınmaz. Garsona yardım edilmez.
#Kaşık çorba içildiği müddetçe kasesinin içinde olmalıdır. Ancak çorba bittikten sonra çorba tabağının yan tarafına bırakılır.
#Limon çatalla sıkılmaz, sağ elle sıkılırken sol el siper yapılır. Çorba alt tabağının yanına konur.
#Çorbaya ekmek doğranmaz.
#Tabağa çok fazla eğilinmez.
#Kaşığın kenarına bırakılması, yemeğin bittiği anlamına gelir.
#GARSONA YARDIM ETMEK KİBARLIK DEĞİLDİR.
#Çorbanın dibini almak için tabak yatırılmaz.
#Yemek esnasında bıçak-çatal ters V şeklinde olmalıdır. Arası açık olarak paralel de olabilir.
Çatalın ağzının yukarıda, bıçak ile yan yana paralel hale gelmesi "yemek bitti" demektir.
#Kaşık sağ elle kullanılır.
#Masadaki kaşık, bıçak ve çatal kullanılacak ele göre konulur.
#Et yemekleri tek parça kesilir, tek lokma yenir. Bir parça kesilip ağza götürülür.
#Pilav çatalla yenir. Çatal-bıçak el değiştirebilir. Pilav çatalla yenirken bıçakla destek verilebilir.
#Börek vs. sağ elde bıçak, sol elde çatalla yenir.
#Balık bıçağı sadece balığın kılçığını ayıklamak için kullanılır.
Balık bıçağı yoksa bunu ekmek parçası ile yaparız.
Balığın önce kılçığı tamamen çıkarılır, sonra parça parça yenir.
Balık çatalla yenir ancak kılçık elle çıkarılır ve tabağın kenarına bırakılır.
#Tavuğun derisi yenmek istenmiyorsa, deri çatal ve bıçak yardımıyla ayrılır. Tek kesim, tek lokma prensibi uygulanır.
#Ağıza istenmeyen bir lokma (taş, kıl vs.) gelirse, kağıt peçeteyle çıkarılır ve görülmeyecek bir yere konulur.
#Elde çatal bıçak, ağızda lokma varken konuşulmaz.
#Sağdaki içecekler bize aittir.
#Soldaki yiyecekler bize aittir.
#Yiyecek servisi soldan yapılır. Boş tabaklar sağdan alınır.
İçecek servisi sağdan yapılır, sağdan kaldırılır.
#Bardaklar küçükten büyüğe doğru sıralanır.
#Beyaz etle beyaz şarap, kırmızı etle kırmızı şarap alınır.
#Beyaz şarap soğuk içilir.
Şarap bardağının ¾ 'ü dolu olur, boşaldıkça garson doldurur. Rakı ise bittikçe doldurulur.
#Boşalan su veya meyve bardağı garson tarafından doldurulur. (Protokolde)
#Ne içiliyorsa onunla "Şerefe" denir.
#Protokolde kadeh tokuşturulmaz.
#Ast-üst kadeh tokuşturamaz.
#Çok delikli olan tuz, tek delikli olan karabiberdir.
#Tuzluk ve diğer istenen malzemeler elden ele verilmez. Uzanabileceği yere bırakılır.
#Yemeği tadmadan tuz atılması görgüsüzlüktür.
#Çatal ve bıçağın peçete ile silinmesi görgüsüzlüktür.
#Büyük bıçak ana yemek bıçağıdır.
#Büyük çatal ana yemek çatalıdır.
#Yemek çatalıyla tatlı yenmez.
#Açık biber, tuz vs. kaşığın ucuyla alınır.
#Bize has ekmek tabağı varsa bir parça ekmek bölünür, gerisi bırakılır. Şayet ortak bir tabaktan alınıyorsa, ekmeğin kalanını tabağımıza koyarız. Masa üstüne koyamayız.
#Bütün sebze yemekleri ve köfteler çatal ile yenilir.
#Bıçağa ihtiyaç varsa çatalın kenarı kullanılır.
#Çatal tek başına kullanılıyorsa sağ elde olmalıdır.
#Yemeğe ekmek banmak doğru değildir.
#Bütün makarnalar çatal ile yenir.
#Spagetti yerken kaşıktan yardım alırız. Makarna tabağının içinde çatalla makarnayı dürerken kaşık alttan çatala zemin yapılır. #Spagetti makarna hüüp yapılmaz.
#Şerefe kadeh kaldırıldığında içki olmasa da katılmak lazımdır.
#Kadeh göğüs hizasında kaldırılır.
#Garsonla yüz yüze iletişim kurulur, Mimikler ile anlaşılır, el ile çağırmamak gerekir. El kol hareketi yapılmaz, Hop, hışt denmez.
#Zeytin, çatalla yenir, çekirdeği çatalla çıkarılır ve tabağın yanına konulur. Kül tablosuna veya masa üzerine konulmaz.
#Akşamları soğuk mezeler (tereyağı, acılı ezme vs.) ekmek sol elde, bıçakla sürülerek yenir.
#Peynir çatalın kenarıyla kesilir.
#Protokolde kürdan olmaz. Diğer zamanlarda sol el perde yapılarak kullanılabilir. Peçetenin içine bırakılır, masa üstüne veya kül tablasına bırakılmaz.
#Cam veya duvar önü tercih edilmelidir.
#Restoranda teşrifatçı varsa; teşrifatçı önde, bayan ortada, biz arkada oluruz. Yoksa biz önden giderek bayana yol gösteririz, öncülük yaparız.
#Girişe yakın ayakaltı yerlere oturulmaz.
#Cep telefonu, telsiz vs. yemek masasının üzerine konulmaz
#Eş ile gidiyorsak karşılıklı oturulur.
#Sosyal yemeklerde eşler yanyana oturur.
#Eş (bayan) erkeğin sağında oturur.
#Kalabalığa erkeğin yönü dönük olmalıdır.
#Bahşiş, yemek çok beğenilmişse %10, normalde %5 olmalıdır.
#Restoranda yemeği bayan söylemez, bey onun adına söyler.
#Erkekler pardüselerini vestiyere bırakır. Bayanlar yanına alabilir.
Kaynak: Akın Alıcı- Yeni Görgü Kuralları
İyi forumlar.
 
Teşekkür sonrası "Rica ederim" demek ne kadar gerekli? Gülümseme, göz kırpma veya baş sallama tek başına yeterli mi?

Yazınız yararlı oldu bu arada, teşekkürler.
 
Teşekkür sonrası "Rica ederim" demek ne kadar gerekli? Gülümseme, göz kırpma veya baş sallama tek başına yeterli mi?

Yazınız yararlı oldu bu arada, teşekkürler.
Eğer teşekkür ettikten hemen sonra kafasını çevirdiyse, gülümsemeyi veya baş sallamayı göremeyebilir. "Rica ederim" demenin hem daha garanti olacağını hem de içten bir şekilde söyleyip ekstra olarak gülümser, göz kırpar veya başını sallarsan çok daha samimi olacağını düşünüyorum.
 
Garsona yardım etmeme kısmı bana biraz ters geldi. Örneğin yere düşen bir peçeteyi alıp garsona vermenin neden kibarlık olmadığı ve yardım etmememiz gerektiği hakkında bir fikri olan var mı? Merak ettim de
 
Garsona yardım etmeme kısmı bana biraz ters geldi. Örneğin yere düşen bir peçeteyi alıp garsona vermenin neden kibarlık olmadığı ve yardım etmememiz gerektiği hakkında bir fikri olan var mı? Merak ettim de
Aslında o kısım bana da tuhaf geldi, kötü bi tarafı olduğunu düşünmüyorum zaten. Hem bu kuralların çoğu birilerinin uydurması hepsini uygulamak gerekmiyor.
 
Üst ve bayanla güneş gözlüğüyle konuşulmaz.

İlla böyle bir kural olacaksa, konuşmadan önce göz teması ve daha sağlıklı bir iletişim kurabilmek için gözlüğün çıkarılması gerekir.
Bunda kadın erkek ayrımı olmaz. Güneş gözlüğü çıkarılacaksa, kadın da çıkarmalıdır.

#Ast, üste takdim edilir. Yani muhatap üsttür.
Diğer zamanlarda muhatap bayandır. Yani erkek bayana takdim edilir.

Kadınlar bizim üstümüz değildir.

Hayatımızda bunlar ve diğer anlamsız kurallara, görgü kuralları adı altında normalleştirip yer edindirmemeliyiz.
 
Garsona yardım etmeme kısmı bana biraz ters geldi. Örneğin yere düşen bir peçeteyi alıp garsona vermenin neden kibarlık olmadığı ve yardım etmememiz gerektiği hakkında bir fikri olan var mı? Merak ettim de
Peçete kısmına bir şey diyemem ama garsonların genel olarak kendi düzenleri oluyor tabak vs. yerleştirirken bu yüzden karışmamak gerekli. Eskiden çalıştığım bir restoranda garsonlardan birisi müşteriye bolca küfretmişti bu yardım etme mevzusundan dolayı :D Karışmamak en iyisi, kendimden biliyorum daha rahat hissediyorlar ;)
 
shape1
shape2
shape3
shape4
shape7
shape8
Üst