- Katılım
- 21 Kasım 2018
- Mesajlar
- 329
- Tepkime puanı
- 476
- Şehir
- Tokat
Beyaz zehir diye tabir edilen şeker çoğu üründe mevcut. Tek sorumlusu şeker olmasa da fazla şeker tüketen insanlarda tip 2 diyabet, kalp hastalıkları ve kanser riski artıyor. Sağlık uzmanları şekeri hayatımızdan çıkarmamız gerektiğini söylüyorlar. Şekerin bazı kesin ve olası zararlarından bahsetmek istiyorum.
Asitli içecekler hem kafein hem de yüksek früktozlu mısır şurubu içermekte ve bu da tüketenleri sağlığından etmekte. Kilo almanın yanı sıra asitli içecekler diyabet, kemik zayıflığı ve diş çürümesi riskinizi artırır. Şu anda ne kadar asitli içecek tüketiyorsanız, miktarı yarıya indirin. Tamamen bırakana kadar bu şekilde devam edin. Yapılan çalışmalara göre gazlı/asitli içecek tüketiminizi günde yalnızca bir kutuya düşürmek tansiyonunuzu düzene sokmaya yardımcı olabilir.
Taze baharat ve bitkiler kullanmak tat alıcılarınızı sanki günahkar bir şekilde tatlı bir şeyler yiyormuşsunuz gibi kandırabilir. Kahve, kahvaltılık gevrek veya hamur işlerinize tarçın, zencefil, hindistancevizi veya yenibahar eklemeyi deneyin. Ayrıca bu doğal tatlandırıcı alternatifleri de küçük oyununuzda işe yarayabilir:
Taze baharat ve bitkiler kullanmak tat alıcılarınızı sanki günahkar bir şekilde tatlı bir şeyler yiyormuşsunuz gibi kandırabilir. Kahve, kahvaltılık gevrek veya hamur işlerinize tarçın, zencefil, hindistan cevizi veya yenibahar eklemeyi deneyin.
Domates soslarından ketçaba, fıstık ezmesine kadar yüksek miktarda ilave şeker içeren besinlerden kurtulun. Yağları azaltıldığında giden tadın yerini tutması için daha da fazla şeker içeren düşük yağlı besinlere de özellikle dikkat edin.
Ayrıca şekersiz kolayı da tercih edebilirsiniz. Unutmayın ki bazı biralar da şeker içermektedir.
KAYNAKLAR:
BBC TÜRKÇE
Hürriyet/Mehmet ÖZ
Popular Science
- Karaciğer hücreleri fruktozu parçaladığında bir tür yağ olan trigliserid ortaya çıkar. Bu zamanla karaciğer hücrelerinde birikir. Kana karıştığında ise damarlarda yağ birikmesine neden olur.
- Tip 2 diyabet de şeker tüketimiyle bağlantılı görülüyor. 1990'larda yapılan bir araştırmada, günde birden fazla hazır meyve suyu tüketen kadınların diyabet olma ihtimalinin, bunları hiç içmeyen ya da arada bir içen kadınlara kıyasla iki kat daha fazla olduğu görüldü.
- Şeker katkısının tip 2 diyabet, kalp hastalıkları, obezite ve kansere yol açtığına dair fazla veri bulunmuyor. Fazla tüketimin bu hastalıklarla bağlantısı biliniyor, ama bunun doğrudan bu hastalıklara neden olduğunu gösterecek şekilde klinik deneylerle kanıtlanması gerekiyor.
- Bir araştırmada, günde iki şekerli içecek içenlerin beyninin içmeyenlere kıyasla iki yıl daha yaşlı olduğu görüldü.
- Şekerin beyni nasıl etkilediğini gösteren araştırmalar da var. Avustralya'dan Matthew Pase'nin araştırması, fazla şekerli içecek tüketenlerin beyin hacminin daha küçük olduğunu ve hafızalarının daha zayıf işlediğini gösteriyor.
- Şeker,kolesterolü arttıran ana nedendir
- Şeker vücuda alındığında, hücrelere girebilmesini sağlamak için kapıyı insülin açar. Ancak devamlı ani şeker fırlamaları meydana geldiğinde insülin etkisini kaybeder. Şeker de hücrelere giremez, vücuda takılıp kalarak obeziteye yol açan toksik etkiler ve diyabet tehdidi oluşturur.
- Yüksek şeker tüketiminin karaciğer yağlanmasını azdırdığı düşünülür. Aşırı şeker, insülini birden yükseltip yağı karaciğer hücrelerine yollayarak enflamasyona ve sıyrıklara, sonunda da karaciğer sirozuna yol açar.
NELER YAPILMALI?
Asitli içecekler hem kafein hem de yüksek früktozlu mısır şurubu içermekte ve bu da tüketenleri sağlığından etmekte. Kilo almanın yanı sıra asitli içecekler diyabet, kemik zayıflığı ve diş çürümesi riskinizi artırır. Şu anda ne kadar asitli içecek tüketiyorsanız, miktarı yarıya indirin. Tamamen bırakana kadar bu şekilde devam edin. Yapılan çalışmalara göre gazlı/asitli içecek tüketiminizi günde yalnızca bir kutuya düşürmek tansiyonunuzu düzene sokmaya yardımcı olabilir.
Taze baharat ve bitkiler kullanmak tat alıcılarınızı sanki günahkar bir şekilde tatlı bir şeyler yiyormuşsunuz gibi kandırabilir. Kahve, kahvaltılık gevrek veya hamur işlerinize tarçın, zencefil, hindistancevizi veya yenibahar eklemeyi deneyin. Ayrıca bu doğal tatlandırıcı alternatifleri de küçük oyununuzda işe yarayabilir:
Taze baharat ve bitkiler kullanmak tat alıcılarınızı sanki günahkar bir şekilde tatlı bir şeyler yiyormuşsunuz gibi kandırabilir. Kahve, kahvaltılık gevrek veya hamur işlerinize tarçın, zencefil, hindistan cevizi veya yenibahar eklemeyi deneyin.
Domates soslarından ketçaba, fıstık ezmesine kadar yüksek miktarda ilave şeker içeren besinlerden kurtulun. Yağları azaltıldığında giden tadın yerini tutması için daha da fazla şeker içeren düşük yağlı besinlere de özellikle dikkat edin.
Ayrıca şekersiz kolayı da tercih edebilirsiniz. Unutmayın ki bazı biralar da şeker içermektedir.
KAYNAKLAR:
BBC TÜRKÇE
Hürriyet/Mehmet ÖZ
Popular Science